uvod
Koncesiona prikolica za brzu hranu je mobilna ugostiteljska jedinica koja koristi vučno vozilo kao svoj nosač. Opremljen je prostorima za kuvanje, hlađenje, skladištenje i pripremu, a može se koristiti za pripremu i prodaju brze hrane na raznim lokacijama kao što su ulice, pijace i prostori za događaje.
Servisni prozori i spoljašnji ekran
Količina prozora: 1, 2 ili 3
Smjer otvaranja: lijevo, desno ili obje strane
Veličina natpisa: 60×40cm, 80×50cm ili prilagođena veličina
Boja vanjske boje: 10 standardnih boja ili prilagođena boja
Položaj LED rasvjete: Iznad prozora, uz rub krova
Dužina tende: 1,5m, 2m, 2,5m
Raspored unutrašnjeg radnog prostora
Širina polja za kuvanje: 1,2m, 1,5m, 1,8m
Dužina pripremne površine: 0,8m, 1m, 1,2m
Položaj blagajne: lijevo, desno ili centar
Visina pulta: 85cm, 90cm, 95cm
Slojevi ormara za skladištenje: 1, 2 ili 3
Kapacitet sudopera: 50L, 70L, 100L; lokacija lijevo ili desno
Konfiguracija kuhinjske opreme
Broj peći: 1, 2 ili 3 (plinske ili električne)
Veličina pećnice: mala (50×50 cm), srednja (60×60 cm), velika (80×60 cm)
Kapacitet friteze: 5L, 10L, 15L
Kapacitet frižidera: 100L, 150L, 200L
Kapacitet zamrzivača: 50L, 100L, 150L
Nivo filtera izduvnih gasova i uljnih dima: Standardni, poboljšani
Električni i komunalni sistemi
Napajanje: 110V ili 220V
Ukupne opcije snage: 3kW, 5kW, 8kW
Broj prodajnih mjesta: 4, 6, 8
Tip plinskog sučelja: američki standard ili standard EU
Snaga vodene pumpe: 12V ili 24V
Raspored rasvjete: Iznad prozora, iznad šaltera ili na krovu
POS & Servisni sistem
POS model: Touchscreen All-u-One, Tablet POS
Načini plaćanja: QR kod, kartica, gotovina
Tip štampača: termalni ili matrični
Lokacija ugradnje POS-a: lijevo, desno ili u sredini
Raspored toka rada: blagajna lijevo/desno, priprema u blizini prostora za kuhanje
FAQ
P: Može li ovaj trejler podnijeti velike-događaje?
O: Da, ali maksimalni protok usluga zavisi od osoblja i opreme. Za događaje koji opslužuju 200+ kupaca dnevno, odaberite najmanje prikolicu 7×12 sa 2-3 stanice za kuhanje i više pultova za pripremu.
P: Kako da prilagodim izgled za različite menije?
O: Oprema i pultovi se mogu preurediti: za prženu hranu postavite friteze blizu ventilacionih otvora; za hamburgere dodijelite pult za pripremu pored roštilja. Izgled se može mijenjati prilikom naručivanja kako bi odgovarao vašem meniju.
P: Koja su ograničenja transporta i mobilnosti?
O: Prikolicu mora vući vozilo koje je ocijenjeno za njegovu težinu. Maksimalna brzina treba da bude u skladu sa lokalnim propisima (obično manja ili jednaka 80 km/h). Koristite stabilizirajuće noge na neravnom terenu i osigurajte sve uređaje tokom transporta.
P: Kako efikasno održavati opremu za hlađenje i kuhanje?
O: Svakodnevno čistite friteze i mijenjajte ulje prema preporuci. Obrišite police frižidera jednom sedmično i provjerite temperaturne zone. Uvjerite se da je sva oprema isključena prije čišćenja. Planirano održavanje sprečava zastoje tokom perioda zauzetosti.
P: Kako mogu bezbedno postaviti uslužne programe na-lokaciji?
O: Provjerite da li električno napajanje odgovara zahtjevima prikolice. Postavite rezervoare za gas i povežite prema rasporedu. Cisterne za dovod vode i otpad treba izravnati kako bi se izbjegao povratni tok. Planirajte provođenje kabela i crijeva kako biste spriječili opasnost od spoticanja.
Popularni tagovi: koncesijska prikolica za brzu hranu, proizvođači prikolica za brzu hranu u Kini, dobavljači, tvornica
